Pesan Es Teh Saat Makan di Warung?

Masih sering kita jumpai ketika makan di warung bakso, mie ayam, ataupun pecak lele minuman yang dipesan tak lain dan tak bukan ialah minuman teh entah itu es teh ataupun teh panas. Rasanya seperti tak afdol jika tidak memesan teh sebagai minuman pendamping makanan kita. Bahkan es teh seakan menjadi primadona di warung makan manapun.

Tak dipungkiri, teh memiliki rasa yang enak dan khas. Namun apakah baik mengonsumsi air teh setelah makan? Teh mengandung asam fitat yang akan menghambat penyerapan beberapa mineral penting yang ada dalam makanan selama proses pencernaan berlangsung. Padahal setelah makan, tubuh akan bertugas untuk mencerna dan menyerap seluruh manfaat dari makanan yang dikonsumsi.

Jika setelah makan kita meminum teh, akan ada interaksi antara asam fitat yang dapat menghambat penyerapan zat besi (Fe), seng (Zn) dan Magnesium (Mg). Jika hal ini terjadi, dikhawatirkan dapat menyebabkan anemia atau kekurangan zat besi.

Sebetulnya tidak salah banyak orang menjadikan minuman teh menjadi minuman favorit, karena teh memiliki banyak manfaat di antaranya sebagai antioksidan, menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, dan menghambat perkembangan kanker. Minum teh setelah makan juga tidak sepenuhnya dilarang, namun perlu diperhatikan untuk memberi jeda antara makan dan meminum teh sekitar 1 sampai 2 jam supaya tidak menghambat penyerapan zat besi di dalam tubuh.

Yuk kita biasakan banyak minum air putih setelah makan, karena air putih mampu membantu proses pencernaan makanan. Alternatif selain air putih yakni minuman jus buah dengan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi. (epl/promkes)